Au milieu de la place Saint Didier de la ville d’Avignon se trouve le Grand Café Barretta un magnifique restaurant inauguré en 2019. Très vite il s’est imposé dans le monde culinaire de la ville. Richard HEMIN, propriétaire et ami, m’a contacté au cours de cette année pour réaliser un reportage de son restaurant. Son souhait était de transmettre l’esprit et les valeurs de la maison: un lieu de rencontre et de partage sur le plan culinaire, culturel et humain.

Dés l’entrée, c’est l’immersion totale dans le raffinement avec une touche contemporaine. Un long couloir donne accès à l’ensemble des salles du bâtiment. A travers lui, il est possible de voir le travail en cuisine et le personnel élaborer les plats grâce à une baie vitrée. A coté, il y a un endroit chaleureux pour prendre un thé entre amis dans l’espace canapé et bibliothèque. Plus loin, se trouve la grande salle du restaurant qui peut devenir un lieu culturel (concert de jazz, pièce de théâtre, projection de cinéma muet…).

Je remercie Richard HEMIN et tout le personnel pour leur accueil, leur professionnalisme qui m’ont permis de réaliser ce beau reportage.